Estructura construida en una sólida aleación de aluminio anodizado, posee una cuchilla de acero inoxidable y laminadora regulable, viene incorporado un sistema afilador para el cuchillo, además de una protección acrílica removible, para evitar el contacto directo con el cuchillo. Las partes extraíbles se quitan con facilidad, sin necesidad de emplear herramientas, lo que permite una fácil limpieza y mantención del equipo. Idealmente diseñado para minimarket, locales comerciales y fiambrerías