VENTA POR CIERRE DE LOCAL-RESTAURANT
Dimensiones: 735x604x760
Cocción a convección de 30ºC a 260ºC.
Cocción modo vapor de 30ºC a 130ºC.
Cocción modo mixto de 30ºC a 260ºC.
3 programas preestablecidos de regeneración.
TSC, máxima precisión en cocciones a bajas temperaturas (opcional).
Delta T, máximo respeto al producto en cocción.
DryOut, extracción de humedad.
SmartClima, regulación de humedad.
SmartWind, máxima homogeneidad.
Dos velocidades de ventilador (excepto en MyChef 4GN 2/3).
Parada del ventilador al abrir la puerta.
Iluminación de la cámara.
Memorice 100 programas con 5 fases de cocción cada uno.
Sistema de enfriamiento ultra rápido.
Sistema de precalentamiento ultra rápido.
Control fin de ciclo: por tiempo, por sonda, en contínuo.
Multilevel, temporizador para cada nivel.
Controle varias cocciones simultáneas.
Puerta de doble cristal abatible para alta temperatura y de fácil limpieza.
Panel intuitivo.
Modelos trifásicos o monofásicos.
Preinstalación de conexión externa para sonda multipunto y sous-vide.
Sistema de lavado semi-automático.
Sistema de autolimpieza (opcional). Al final del servicio el horno se lava solo.
Montaje en pared liberando espacio de trabajo (accesorio).
Sonda corazón multipunto (accesorio).
Sonda sous vide (accesorio).
Preinstalación de conexión USB (opcional).
Software para HACCP y gestión de recetas y programas (complemento).