Cada día es más habitual encontrar alimentos crudos o cocinados, sellados al vacío, para ser consumidos con posterioridad a su fabricación. El envasado al vacío significa que dentro de la bolsa que contiene el alimento no hay aire, lo que aumenta notoriamente la vida útil de los alimentos.

Las selladoras al vacío Prochef tienen la capacidad de envasar bolsas de hasta 40 cms de apertura. A diferencia de otras selladoras que cuentan con sólo una barra de calentamiento, este modelo cuenta con dos barras laterales, lo que permite sellar rollos tipo manga, además de bolsas.

CARACTERISTICAS:

Marca: ProChef
Modelo DZ-400/2F
Tipo: Selladora al vacío
Línea: Gastronomía Profesional ProChef
Hecha íntegramente en Acero Inoxidable AISI-304
Cámara de sellado sin soldaduras
Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz
Potencia: 800 Watts
Aspiración < 1KPa
Dos barras de calor (para bolsas y rollo)
Circuito de bomba hecho en cobre
Sellado máximo: 405 x 13 mm
Producción: 2 a 3 sellados por minuto
Dimensiones exteriores: 54 x 49 x 56 cm.
Dimensiones cámara: 42 x 43 x 7 cm.
Peso neto: 40 kg.
Dimensiones embalaje en cajón de madera: 52 x 58 x 60 cm.
Peso embalado: 47 kg.