Descripción
Empresa de Arica busca Administrador / Supervisor de Restaurante para incorporarse a nuestro equipo y apoyar directamente la gestión diaria de la operación.
Buscamos una persona con experiencia en gastronomía, liderazgo de equipos y fuerte orientación al control operacional.
Requisitos
Perfil que buscamos
Experiencia previa en administración, supervisión o jefatura de restaurantes, cafeterías, hoteles o negocios gastronómicos.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
Persona ordenada, responsable y con capacidad de control.
Buen manejo de clientes y situaciones complejas.
Manejo básico de herramientas digitales y sistemas de gestión.
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
Habilidades y Funciones
Principales funciones
Supervisar el correcto funcionamiento del restaurante durante el turno.
Coordinar y controlar al personal de salón, cocina, caja y áreas de apoyo.
Verificar cumplimiento de horarios, presentación personal y funciones asignadas.
Supervisar apertura y cierre del local.
Controlar calidad de atención y experiencia de clientes.
Resolver problemas operacionales durante el servicio.
Supervisar tiempos de atención y coordinación entre salón y cocina.
Controlar stock, faltantes, mermas y correcta actualización de productos disponibles.
Revisar orden, limpieza y presentación general del restaurante.
Apoyar en cuadraturas, cajas y procedimientos administrativos asociados a la operación.
Velar por el cumplimiento de protocolos internos y estándares definidos por la empresa.
Informar incidencias y entregar reportes de gestión a Administración General.
Valoraremos especialmente
Experiencia como administrador, jefe de local, supervisor, maître o encargado de restaurante.
Conocimientos de costos, inventarios, cajas y control de personal.
Capacidad para detectar problemas y solucionarlos sin esperar instrucciones permanentes.
Liderazgo, iniciativa y compromiso con los resultados.
Yapo nunca solicita pagos, datos bancarios ni contraseñas por WhatsApp o correo electrónico para participar en un proceso de selección.