Descripción
Hotel ubicado en Providencia se encuentra en búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina, responsable y comprometido(a), con experiencia en preparación de desayunos, producción gastronómica y apoyo en el servicio de almuerzo.
Requisitos
Requisitos:
Experiencia previa como ayudante de cocina, idealmente en hoteles o restaurantes.
Conocimientos en manipulación y conservación de alimentos.
Experiencia en preparación de desayunos y producción para servicios de almuerzo.
Capacidad para trabajar de manera organizada, rápida y eficiente.
Responsabilidad, puntualidad, proactividad y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana.
Habilidades y Funciones
Preparación y montaje del desayuno para huéspedes.
Reposición permanente de productos del buffet, asegurando su correcta presentación y disponibilidad.
Realizar el mise en place para los servicios de desayuno y almuerzo.
Preparación, elaboración y porcionamiento de alimentos para el servicio de almuerzo.
Apoyar en la producción diaria de cocina, siguiendo las instrucciones del chef o encargado.
Correcta rotulación, almacenamiento y conservación de alimentos, respetando fechas de elaboración y vencimiento.
Control de temperaturas, manipulación de alimentos y cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Control de insumos, rotación de productos y prevención de mermas.
Mantener la limpieza, organización y orden de las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
Apoyar en las demás tareas operativas necesarias para el correcto funcionamiento de la cocina.
Yapo nunca solicita pagos, datos bancarios ni contraseñas por WhatsApp o correo electrónico para participar en un proceso de selección.