COCINERO/A – MAESTRO DE COCINA · The Kingdom Coffee, Puerto Montt
Contrato plazo fijo 3 meses con proyección a indefinido · Renta líquida $700.000
Turnos de tarde · Domingos libres · Traslado a tu casa incluido · Colación diaria.

¿ Cómo postular ?
Envíanos tu cv al correo de este anuncio

En The Kingdom Coffee la cocina es el corazón de todo lo que hacemos. Buscamos un/a Cocinero maestro de cocina que disfrute de verdad cocinar bien, que cuide cada plato como si fuera para su propia mesa, y que quiera ser parte de un equipo que trabaja con cariño, orden y buena energía.

Lo que te ofrecemos:

Colación incluida. Comes acá en cada turno. No gastas ni un peso en almuerzo.
Propinas todos los martes. Se reparten semanalmente entre el equipo. Hoy el promedio se ha movido en torno a los $70.000 semanales por persona (monto referencial y variable, distribuido por el propio equipo).
Contrato plazo fijo por 3 meses, con proyección a indefinido.
Tus cotizaciones al día, siempre.
Domingos libres. Sin turnos de madrugada.
Turnos de 14:30 a 22:00 o de 15:30 a 23:00, de lunes a sábado, con 30 minutos de colación.
Te capacitamos y te certificamos. Formación en manipulación de alimentos, inocuidad y manejo de alimentos. Sales de acá con más oficio del que entraste.
Estamos creciendo, y queremos que crezcas con nosotros. Este cargo tiene recorrido real hacia jefatura de cocina.

Lo que buscamos en ti:

Entre 3 y 5 años de experiencia comprobable en cocina, preparando platos y sándwiches.
Que manejes tu estación con seguridad y cuides la higiene y la correcta manipulación de los alimentos.
Buen ritmo, capacidad de trabajar bajo presión y de sumar al equipo.
Responsabilidad, puntualidad y ganas de crecer.
Disponibilidad para turnos de lunes a sábado, 14:30–22:00 / 15:30–23:00.
Referencias laborales al día, que podamos contactar.
Residencia en Puerto Montt (el traslado nocturno lo cubrimos dentro de la comuna).

Suma puntos si además…

Conoces de inocuidad y buenas prácticas de higiene (BPM) y las aplicas por costumbre, no por obligación.
Tienes recorrido en cocina de menú (platos de fondo como salmón, preparaciones frías como ceviches) y en cocina caliente y fría.
Sabes de tiempos de cocción, costeo de platos y minutas de colación para personal.

¿ Cómo postular ?
Envíanos tu cv al correo de este anuncio
Indícanos tus años de experiencia y en qué cocinas has trabajado
Indícanos si tienes disponibilidad para los turnos de lunes a sábado ?
Tu comuna de residencia
Y lo que más nos importa: el plato del que estás más orgulloso/a y por qué.?

Nos encanta conocer a las personas detrás del CV. En Kingdom valoramos el talento, el compromiso y las ganas de hacer las cosas bien.

The Kingdom Coffee — Av. Austral 1795, Puerto Montt
"Todo lo que hagan, háganlo de corazón" — Colosenses 3:23

Entre 3 y 5 años de experiencia comprobable preparando platos y sándwiches.

El maestro de cocina es el segundo a bordo en la cocina: apoya y reemplaza al chef cuando no está, y sostiene la operación del día a día. En concreto:

Prepara y monta platos y sándwiches según los estándares y recetas del local, cuidando presentación, porción y tiempos.
Organiza su estación (mise en place), controla el flujo de pedidos y mantiene el ritmo en horas peak.
Vela por la higiene, el orden y las buenas prácticas de manipulación de alimentos durante todo el turno.
Apoya el control de insumos: recepción, rotación (PEPS), y avisa cuando falta stock o algo está por vencer.
Colabora en la formación y coordinación de coperos y ayudantes de cocina.
Reemplaza al chef en su ausencia, asumiendo la responsabilidad de la cocina en ese turno.

Habilidades clave

Técnica sólida en preparación de platos y sándwiches, con buen manejo de cuchillo y estaciones.
Rapidez y capacidad de trabajar bajo presión sin perder calidad ni limpieza.
Orden, autonomía y criterio para resolver imprevistos en el momento.
Trabajo en equipo y liderazgo cercano (guiar sin destratar).
Responsabilidad con la inocuidad y el autocontrol sanitario.
Puntualidad y compromiso con los turnos rotativos.

Traslado a tu casa, sin costo.
Al cierre de turno.
Colación incluida. Comes acá en cada turno. No gastas ni un peso en almuerzo.
Propinas todos los martes. Se reparten semanalmente entre el equipo. Hoy el promedio se ha movido en torno a los $70.000 semanales por persona (monto referencial y variable, distribuido por el propio equipo).
Contrato plazo fijo por 3 meses, con proyección a indefinido.
Domingos libres. Sin turnos de madrugada.