Encargada de Pastelería - Nómades Foods

Descripción

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Encargada de Pastelería – Nómades Foods

Nómades Foods, empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal de panadería, pastelería, empanadas y productos gastronómicos, se encuentra en búsqueda de una Encargada o Jefa de Pastelería para integrarse a nuestro equipo de producción.

HORARIO:
Lunes y martes de 8:00 A 18:00 hrs
Miercoles, jueves y viernres de 8:00 a 17:00 hrs
42 horas semanales.
Sueldo $700.000 Liquido.

Buscamos una persona responsable, proactiva, ordenada y con experiencia comprobable en pastelería, que pueda liderar el área, asegurar la correcta elaboración de productos y mantener los estándares de calidad.

Funciones principales:

- Liderar y organizar la producción diaria del área de pastelería.
- Elaborar productos de pastelería según recetas, fichas técnicas y estándares definidos.
- Supervisar la correcta preparación, presentación y terminación de productos.
- Coordinar al equipo de trabajo del área, distribuyendo tareas y prioridades.
- Controlar mise en place, producción, stock e insumos necesarios.
- Asegurar el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
- Cumplir y hacer cumplir protocolos de manipulación de alimentos y normas internas.
- Proponer mejoras en procesos, productos y organización del área.
- Velar por la calidad, eficiencia y continuidad de la producción.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años en pastelería.
- Experiencia liderando equipos o coordinando producción.
- Conocimientos en elaboración de tortas, tartas, cheesecakes, masas, rellenos, postres y productos de vitrina.
- Capacidad de organización, planificación y trabajo bajo presión.
- Persona proactiva, responsable, puntual y comprometida.
- Buena disposición para trabajar en equipo.

Perfil que buscamos:

Buscamos una persona con amor por el oficio, mirada detallista y compromiso con la calidad. Alguien que pueda tomar responsabilidad del área, trabajar con orden y criterio, liderar al equipo de manera respetuosa y aportar al crecimiento de la pastelería de Nómades.