Funciones principales
• Liderar y supervisar al equipo de cocina en la preparación de platos chilenos y tablas.
• Controlar la calidad, presentación y estandarización de las preparaciones.
• Gestionar inventario, pedidos y control de mermas.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Colaborar en el desarrollo de nuevas preparaciones y optimización de costos.
Requisitos
• Experiencia comprobable como jefe de cocina o similar.
• Conocimiento de cocina chilena tradicional.
• Disponibilidad para trabajar en jornada completa, incluyendo fines de semana.
• Liderazgo de equipos y capacidad de organización bajo presión.
Quedamos atentos a su respuesta y disponibilidad para incorporarse a nuestro equipo. Ante cualquier duda o consulta, no dude en contactarnos.
Atentamente,
Carlos
Crujientés Renca — Comida Chilena y Tablas

Cargo Jefe de Cocina

responsable y buenas practicas