Descripción
En Casa D'agostino, cafetería y hotel boutique ubicado en providencia, buscamos incorporar a nuestro equipo un maestro de cocina con experiencia, liderazgo y capacidad de organización.
Buscamos una persona que sea responsable, proactiva y comprometida, que sea capaz de liderar el funcionamiento diario de la cocina, mantener altos estándares de orden y limpieza, y trabajar coordinadamente con las distintas áreas de la operación.
Principales responsabilidades:
- Liderar y supervisar al equipo de cocina durante el servicio.
- Designar y distribuir las tareas diarias de acuerdo a las necesidades de la operación.
- Supervisar el cumplimiento de las funciones y procedimientos establecidos.
- Mantener el orden, limpieza y correcta organización de la cocina.
-Cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
-Cumplimiento de fichas técnicas.
-Controlar los tiempos de preparación y salida de los pedidos.
Requisitos
Enseñanza media completa.
Formación técnica/experiencia en gastronomia y cocina.
Habilidades y Funciones
Habilidades;
Liderazgo, organización, manejo de equipos, trabajo bajo presión, comunicación efectiva, resolución de problemas y orientación al orden y calidad.
Funciones:
Liderar y organizar al equipo de cocina, distribuir tareas, supervisar orden y limpieza, controlar comandas y tiempos de servicio.
Publicado por
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