Descripción
Preparación y elaboración de sushi, rolls, sashimi y otros productos de cocina fría. Realizar mise en place, porcionado y preparación de materias primas. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, controlar la calidad de los productos y cumplir con los protocolos de higiene, manipulación y producción establecidos por el restaurante.
Requisitos
Buscamos Maestro/a de Sushi con experiencia para integrarse a nuestro equipo de cocina. El cargo está orientado a una persona responsable, comprometida y con experiencia en preparación de sushi, que pueda desenvolverse de manera eficiente durante el servicio y mantener altos estándares de calidad, presentación, orden e higiene.
Habilidades y Funciones
Preparación y elaboración de sushi, rolls, sashimi y otros productos de cocina fría. Realizar mise en place, porcionado y preparación de materias primas. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, controlar la calidad de los productos y cumplir con los protocolos de higiene, manipulación y producción establecidos por el restaurante.
Publicado por
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