Encargada de Pasteleria

Descripción

La Duquesa Bakery necesita incorporar a nuestro equipo un/a Encargado/a de Pastelería, responsable de liderar y ejecutar la producción diaria de nuestra pastelería artesanal.

Principales funciones:

• Organizar y ejecutar la producción diaria de pastelería.
• Elaborar y mantener stock de productos para vitrina.
• Preparación de bizcochos, rellenos, tortas, tartas, kuchenes, galletas, masas y otros productos de pastelería.
• Planificar la producción según pedidos, ventas y necesidades de vitrina.
• Supervisar el correcto almacenamiento y conservación de materias primas y productos elaborados.
• Mantener control de stock e informar oportunamente faltantes de materias primas.
• Mantener el área de producción limpia, ordenada y correctamente sanitizada.
• Cumplir con los estándares de calidad y presentación establecidos por La Duquesa.
• Trabajar de manera organizada, eficiente y responsable, respetando las recetas y procedimientos internos.

Buscamos una persona:

• Responsable y puntual.
• Proactiva y con iniciativa.
• Organizada y comprometida.
• Con capacidad para trabajar de manera autónoma.
• Con buen manejo de tiempos y capacidad de planificación.
• Detallista y preocupada por la calidad y presentación de sus preparaciones.
• Con buena disposición para trabajar en equipo.
• Con experiencia comprobable en pastelería y producción.

Ofrecemos:

• Incorporación a un equipo de trabajo estable.
• Ambiente de trabajo dinámico y orientado a la producción artesanal.
• Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.