Jefe de Barra para Lo Barnechea

Destacado restaurante de alta cocina ubicado en la comuna de Lo Barnechea se encuentra en la búsqueda de profesionales apasionados, dinámicos y orientados a la excelencia para incorporarse de forma estable a nuestro equipo de barra.

El Objetivo: Liderar la operación diaria del área, guiar al equipo y asegurar un control riguroso de insumos y mermas.

Requisitos:
-Experiencia demostrable liderando equipos de barra en restaurantes de alto flujo min 2 años (excluyente)
-Sólidos conocimientos en coctelería clásica, moderna y de vanguardia.
-Manejo técnico de inventarios, costos y control de mermas.


¡Queremos conocer tu talento! Postula adjuntando tu currículum actualizado

¡Súmate a nuestro equipo, te esperamos!

-Formación como Bartender Profesional o Gastronomía

Principales Funciones:
-Dirigir, motivar y organizar los turnos del equipo de barra.
-Controlar inventarios
-Gestionar horarios del personal de barra
-Preparar y servir bebidas de acuerdo a las recetas establecidas.
-Supervisar que la preparación y el servicio de bebidas se ejecuten bajo las recetas estándar.
-Garantizar una orientación total al cliente, resolviendo requerimientos de manera eficiente y amable en caso de requerirse