El sistema de marinado por efecto spray de Metalquimia modelo Auvistick-130 cuenta con una máquina inyectora de 130 agujas y un conjunto de componentes diseñados para garantizar un proceso eficiente y de alta calidad.
El filtro automático autolimpiante FR-30 asegura la pureza del líquido de marinado, mientras que el tanque de preparación de salmuera de 600 litros, fabricado en acero inoxidable, viene equipado con un agitador para homogenizar la mezcla.
Para almacenar el líquido, el sistema incorpora un tanque de acero inoxidable de 3.000 litros de capacidad, también con agitador. El panel eléctrico permite controlar y monitorear todos los parámetros del proceso.
La solución de Metalquimia representa una alternativa rentable y de alto rendimiento para implementar el marinado por inyección de productos cárnicos. Su diseño e ingeniería confieren eficiencia y versatilidad al sistema